大家好，本篇教给大家怎么做既好看又好吃的鲜花馒头，食物的颜值真的会影响到食客的食欲，就拿小编来说吧，同样用杯子喝水小编就觉得用自己喜欢的杯子来喝的话口感更好，看来西餐和日料贵是有贵的道理的，同样是馒头，平时吃正常的馒头可能你只能吃一个，但做成颜值高的鲜花馒头的话可能你一人就能吃一盘，特别是小孩子喜欢吃颜色鲜艳的东西，这样一篇鲜花馒头端上来后孩子多的话可能都会遭到哄抢。
首先我们需要准备的材料有：面粉普通蒸馒头的就行，白砂糖，酵母，抹茶粉，红曲粉，南瓜泥。（抹茶粉红曲粉和南瓜泥是上色用的，可以用其它食材代替，比如菠菜汁和紫甘蓝榨汁，但是抹茶粉做出来的口感真的很好。）
第一步：首先将面粉加水和一点白砂糖，在放一点点酵母，400克面粉200克水的话酵母4克揉成面团，没有太多的讲究，就是家里正常和面就行，揉成面团后取出三个小份，每份80克左右大概就行，分别混入红曲粉，抹茶粉和南瓜泥，揉成绿色、红色和黄色的面团，现在我们有一个白色的大面团，和三个彩色的小面团，值得注意的是，抹茶粉和红曲粉先用水溶开，南瓜泥里面含有水分，和白面团一起揉的时候要适当加点干面粉。
第二步：4个颜色的面团揉好后，在把面团分成小面团，每个大改10克左右，白色的面团要留一点，一会做花芯。
第三步：把四种颜色小面团的剂子擀成皮，颜色可以自行搭配，说白了就是把不同颜色的面皮叠在一起，最下层的要擀的大一点，擀的过程中可以撒少许干面粉做手粉。
第四步：把叠好的面皮用十字划开，划成四份。
第五步：把划好的小面皮整齐的摆成一排，如果想做混色的话这时候加点别的颜色小面皮上去。
第六步：拿跟筷子出来，沿着中间压一下，轻轻压出一条凹痕。
第七步：压好后拿出个叉子之类的，在面皮的两边压出花纹。
第八步：揪一点白色的面团搓成长条放在面团的最下面做花芯。
第九步：把面皮卷起来，从下面开始卷，也就是放花芯的位置。
第十步：面皮卷起来后沿着中间一刀切开，分成两份。
第十一步：把切口朝下立起来，然后在把“花瓣”整理整理，让花瓣扫尾弯曲一点，鲜花馒头的形状就出来了。
第十二步：把做好的鲜花馒头放倒烤盘里，在烤盘底部刷点油让鲜花馒头在常温下进行发酵，家里烤箱没有蒸的功能的话就用蒸锅，蒸的时候记得放上蒸帘。
第十三步：鲜花馒头发酵至1.5倍大小左右放入烤箱（蒸锅里），烤箱选择纯蒸功能时间为20分钟，蒸锅的话水开后也是20分钟左右，只要馒头表面不粘手就表示熟了。
第十四步：鲜花馒头蒸好后别着急取出，在烤箱（蒸锅）里在静置一会，三两分钟就行，然后再取出，这道既好看又美味的鲜花馒头就做好了。
馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收，非常适合一些肠胃功能不好的人群，糖尿病及高血糖患者一次性不能吃太多的馒头，否则易引起血糖波动较大，馒头里的淀粉容易在体内分解成糖类。
