哈喽,各位吃货朋友们,欢迎来到,今天小编要给大家带来的是,婆婆教我的鲜花饼做法,如果你恰好喜欢,不要忘了点一下哦!
最近天气一直阴雨不断,一出门衣服和鞋子就容易湿,就连心情和食欲都容易被影响,我家婆婆见我心情不好,拿出了她的独门秘籍——教我做鲜花饼。
鲜花饼是云南一带的特产,婆婆说她的娘家人是云南的,所以这门手艺她也会,让我也跟着学会,以后心情不好的时候,就能做给自己和家人吃,健康美味又有营养。
婆婆教我做“鲜花饼”,只需4个步骤,酥香可口,20元就能做一斤
以前我和大多数一样,也觉得鲜花饼看上去那么精致,所以做起来一定不简单,但是婆婆教了我方法以后,才发现原来鲜花饼的制作一点都不难,只需要4个步骤就能做好。
婆婆教我做“鲜花饼”,只需4个步骤,做好后酥香可口超美味,全家人都抢着吃,更重要的是20元就能做一斤,比超市里的更便宜,味道也更正宗,而且还有美容养颜的功效哦。
【自制鲜花饼的方法】
食材准备:水油面团、水油皮和玫瑰花瓣干各适量,糯米粉40g,玫瑰花酱250g,杏仁20g
详细步骤:
第1步,将水油面团和水油皮分别揉制,揉到撕扯面团时能够拉出膜为止,然后分别封上保鲜膜,任其静置醒发10~15分钟;将两个面团都均匀分成12等份,盖上保鲜膜再醒发15分钟。
第2步,杏仁放入烤箱中稍微烤干水分,然后用搅拌机打碎;糯米粉隔水蒸熟后,倒入杏仁碎和准备好的玫瑰花酱,充分搅拌均匀后,同样分成12个等份备用。
第3步,然后将水油皮剂子擀开,分别包入水油面团剂子,盖上保鲜膜醒发10分钟;醒发好后擀开成椭圆面皮,然后从一端卷起,卷成毛巾状,开口向下再次醒发25分钟。
第4步,醒发好后将其一一擀开,并放入准备好的玫瑰花馅儿,包好后擀成扁圆形,这样玫瑰花馅儿的鲜花饼坯子就做好了,放置一旁最后醒发10~15分钟。
第5步,最后将烤箱预热后,即可将醒发好的鲜花饼坯子放入烤箱中烤制,上下火160~165度,烤制25~30分钟即可。
这样的鲜花饼,不仅好看还好吃,香甜爽口热量低,吃了真的能让人心情变好哦,你们学会了吗?有时间赶紧自己动手试试,总共食材成本不超过20元,保证味道不会让你失望!
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